Quesada Pasiega Tradicional, Una Receta Fácil y Deliciosa
La Quesada Pasiega Tradicional es uno de los postres más tradicionales de la región de Cantabria, España. Esta receta típica se ha convertido en una de las favoritas de los amantes de los dulces. Esta tarta se caracteriza por su sabor a mantequilla y almendras, y es una receta muy fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier momento.
Esta receta es tan sencilla que se puede preparar con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Y lo mejor de todo, es que se puede preparar en poco tiempo para que los niños disfruten de una deliciosa merienda.
Ingredientes para hacer la Quesada Pasiega Tradicional:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de almendras molidas
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de pasas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacer la Quesada Pasiega Tradicional:
- Prepara la masa: En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el huevo, la sal, el azúcar moreno y la canela en polvo. Amasa todos los ingredientes hasta que formen una masa homogénea.
- Agrega las almendras: Incorpora las almendras molidas al tazón con la masa y amasa un poco más para que se integren.
- Añade las pasas: Incorpora las pasas al tazón con la masa y amasa un poco más para que se integren.
- Amasa con la mantequilla: Agrega la mantequilla derretida al tazón y amasa un poco más para que se integre.
- Enfría la masa: Envuelve la masa con un film y refrigera al menos una hora.
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- Extiende la masa: Extiende la masa en un molde de tarta de 22 cm de diámetro.
- Hornea: Hornea la tarta durante 40 minutos a 350°F (180°C).
- Disfruta: Deja enfriar la tarta un poco antes de servir. ¡Disfruta de una deliciosa Quesada Pasiega Tradicional!
Esta receta de Quesada Pasiega Tradicional es una excelente forma de aprovechar los ingredientes que tienes en casa para preparar un postre delicioso. Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre que a toda la familia le encantará.
¡A disfrutar de la Quesada Pasiega Tradicional!
¿Cómo hacer receta quesada pasiega tradicional?
Paso 1: Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar glas
- 200 g de manteca vegetal
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 500 g de queso fresco
- 50 g de almendra molidas
- 100 g de pasas
Paso 2: Preparación
- En un bol mezcla la harina, el azúcar glas, la manteca, el huevo, la leche, el bicarbonato y la sal. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 milímetros.
- Coloca la masa en un molde engrasado y forra el fondo y los lados con un grosor de medio centímetro.
- Rellena con el queso fresco, las pasas y las almendras.
- Cubre el relleno con la masa y cierra los bordes.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Paso 3: ¿Cómo servir la receta?
- Una vez horneada, retira la quesada pasiega del horno y déjala enfriar antes de servir.
- Para servirla, corta la quesada en porciones y disfruta.
