Cochifrito, una receta tradicional para disfrutar
Para los amantes de los sabores tradicionales de la cocina mexicana, el Cochifrito es una de las comidas favoritas. Esta receta se compone de una mezcla de carnes y verduras, condimentadas con una salsa de tomate casera. Se trata de un plato rico y saludable, que no solo se prepara con facilidad sino que también es muy nutritivo. Si quieres conocer cómo preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.
Ingredientes para preparar Cochifrito
- ½ kilo de jamón cocido
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- ½ kilo de papa cocida
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
Preparación de Cochifrito
Lo primero que debes hacer es cortar el jamón en cubos pequeños, luego reservarlo. A continuación, corta la cebolla, las zanahorias, los tomates, el ajo y el pimiento en trozos pequeños. Luego, en una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los ingredientes cortados previamente. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Deja que se cocinen por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que los ingredientes estén cocinados, agrega el jamón y la papa cocida y revuelve. Añade el caldo de pollo y deja que se cocine por unos 15 minutos más. Luego, agrega la harina para espesar la salsa. Deja que se cocine por unos 5 minutos más. Cuando esté listo, el Cochifrito estará listo para servir.
Beneficios de comer Cochifrito
El Cochifrito es una receta muy saludable, ya que contiene muchos nutrientes. Por ejemplo, el jamón cocido es una buena fuente de proteínas, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales. También es una comida muy baja en calorías, por lo que es una buena opción para aquellas personas que desean llevar una dieta saludable.
Además de ser nutritivo, el Cochifrito también es muy sabroso. Esta receta tradicional mexicana es una de las preferidas de muchas personas, gracias a su sabor único y su consistencia. Por lo tanto, es una excelente opción para disfrutar de una comida rica y saludable.
Conclusión
El Cochifrito es una receta tradicional mexicana que combina carnes y verduras con una salsa de tomate casera. Esta receta es muy fácil de preparar, y también es muy saludable y nutritiva. Además, es muy sabroso, lo que lo hace una excelente opción para disfrutar de una comida rica y nutritiva. Si quieres preparar esta deliciosa receta, sigue los pasos descritos en este artículo.
¿Qué es el cochifrito?
El cochifrito es una receta tradicional española que consiste en un guiso de carne de cerdo frita con ajos y algunos otros ingredientes.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el cochifrito?
Los ingredientes necesarios para preparar el cochifrito son los siguientes:
- Carne de cerdo: 500 gramos.
- Ajo: 2-3 dientes.
- Vinagre: 2 cucharadas.
- Pimentón: 1 cucharada.
- Pimienta negra: al gusto.
- Aceite de oliva: 4-5 cucharadas.
¿Cómo preparar el cochifrito?
El proceso para preparar el cochifrito es el siguiente:
- Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños.
- Picar el ajo en trozos finos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén.
- Añadir el ajo y la carne de cerdo a la sartén.
- Sofreír los ingredientes hasta que la carne esté dorada.
- Añadir el vinagre, el pimentón, la pimienta y un poco de agua.
- Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Servir el cochifrito caliente.
